هبة النور مشرفة حظك اليوم
عدد الرسائل : 1252 الموقع : نور منتديات العرب نقاط : 13440 تاريخ التسجيل : 15/11/2009
| موضوع: اكلة كويتية مجبوس الدجاج الثلاثاء 11 مايو 2010 - 16:36 | |
| اكلة مجبوس الدجاج *********** المقادير : دجاجتين منزوع الجلد او حسب الرغبة مقطعة ارباع 3 بصلات مفرومين - 3 فصوص ثوم مفروم ارز مقنوع قبلها بنصف ساعة - 2 طماطم مقطعة مكعبات فلفل بارد - فنجان زيت ذرة - فنجان زيت زيتون او سمنة حسب الرغبة التوابل معلقة صغيرة لكل من : فلفل اسمر - كزبرة - كمون - كركم - كارى - هيل - دارسين - زنجبيل - 2 حبة لومى اسود حسب الرغبة - ملح طريقة التحضير : ناتى بقدر من الزيت والبصل ليتحمر قليلا ثم الثوم معه نضع الدجاج ونقلبه جيدا الى ان ينشف الماء اللى فيه ومن ثم نضع التوابل ونقلبه جيدا نضع عليه الماء ونتركه على النار حتى نضوج الدجاج عند نضوج الدجاج نقوم بوضع ماء قليلا ونسكب الارز ويكون ارتفاع الماء عن الارز بمقدار 2 سم نغطى القدر الى ان يشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة ساعة ويقدم ساخن وبلهنا والشفا | |
|
سحرالشرق [ عضو متميز ]
عدد الرسائل : 1507 العمر : 47 نقاط : 12461 تاريخ التسجيل : 27/02/2011
| موضوع: رد: اكلة كويتية مجبوس الدجاج الثلاثاء 16 أغسطس 2011 - 23:34 | |
| | |
|