شوربة السى فود " شوربة البحر "

شوربة السي
فود
شوربة السى فود الجميلة ,شوربة
البحر

ربع
كيلو جمبري غير مقطع
1 حبار ( سوبيا - سبيط) متوسط الحجم مقطع مكعبات
صغيرة
ربع كيلو لحم سمك بدون شوك مقطع مكعبات

لحم
كابوريا مقطع
و يمكن اضافة القواقع ( جندوفلي)
2 ملعقة كبيرة دقيق

- 1
ملعقة زيت
- نصف كوب لبن
- 1 بصلة صغيره
-توابل (قليل من الكمون والفلفل
)
ينصح بعدم الزيادة في انواع التوابل حتي تكون خفيفة المذاق

وللاستمتاع ايضا بطعم فواكه البحر
-يتم غسل المقادير جيدا

1- يغلى ماء وتضع أولا الحبار و البصلة 5 دقائق ثم الجمبري و
الكابوريا و الجندوفلي 5 دقائق أخرى ثم أخيرا السمك حتى يسوى ( يفضل هذا الترتيب
لاختلاف درجات تسوية المقادير )

2- يصفى و احتفظ بالماء

3- توضع ملعقة الزيت و الدقيق( الطحين) في حلة ( انية ) و تشوح قليلا
مع التقليب الجيد

4- ع*** 2 كوب ماء الذي صفيتة و ضعية بسرعه على
الدقيق مع التقليب المستمر ثم اللبن

5- ضع المكونات البحرية المسلوقة في
الحساء مع التقليب و ضع الملح حسب الرغبة

6- اتركية على نار هادئة حتى يثقل
قوامة نوعا و يقدم بالهنا (تم اضافة الدقيق للحصول علي قوام
للشوربة)

يسلمو ياهبة على الوصفة الجنان بصراحة شهتيني لها

يسلموووو ايدينك يا عسولة المنتدى وبالهنا

يسلموووووووووووو

يسلمووو الايادى

يسلمووووو