لافطار صحي وشهي.. "نقدم لكم الدجاج بالاعشاب الطازجة

نور منتديات العرب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
اشهى الماكولات من كل العالم
من فضلك ضع تعقيبك على الخبر
==========
لتنعموا بافطار شهي وصحي، قرر موقع
"نور منتديات العرب" تقديم لكم وصفة شهية وصحية من مطبخ الشيف أسامة، وهو طبق الدجاج المحمّر
بالاعشاب الطازجة، جرّبوه سهل النحضير خفيف على المعدة وطبعا لذيذ، نتمنى لكم
افطارا شهيا.

المقادير:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

3 فصوص من الثوم تكفي
لتضيف نكهة
لاذعة ولذيذة

- ماء
- ملح
وفلفل
-1 عود قرفة صغير
-3 فص ثوم مفروم
-1 كوب زيت زيتون
-1 ورق غار
(لاورا)
-1 دجاج (1/2 1 كيلو)
- قطع خضروات لحشو الدجاج (كرفس، جزر،
بصل)
-2/3 كوب أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، ريحان، زعتر طازج
وأوريجانو).

الطريقة:
- يُغسل
الدجاج جيداً ويُجفف.
- يُحشى بقطع الخضروات، ورق الغار والقرفة، ثم يُقفل
الدجاج بعود (خلة) أسنان للحفاظ على الحشو داخله وتُربط أرجل الدجاج بخيط لحام
يتحمل الحرارة.
- تُخلط الأعشاب مع الثوم في وعاء عميق.
- يُدعك الدجاج جيداً
بنصف كوب من زيت الزيتون ثم خليط الأعشاب ويُتبل بالملح والفلفل.
- يُسخن باقي
كمية الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الدجاج ويُحمر من جميع الجهات حتى يصير
لونه ذهبياً.
- يُضاف حوالي 2 كوب من الماء، يُترك حتى يبدأ في الغليان، يُغطى
الإناء ويُترك على نار متوسطة لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج (مع إضافة
المزيد من الماء كلما تطلب الأمر).
- يوضع الدجاج في طبق التقديم، ويُقدم مع
الخبز.

مشكور

يسلمو

» نقدم لكم طريقة تحضير سمك الفيليه مع البطاطا!
» نقدم لكم طريقة تحضير الكاركاري برياني
» نقدم لكم.. طبق لحم البقر بالليمون الحامض والبطاطا
» نقدم لكم.. طبق لحم البقر بالليمون الحامض والبطاطا
» نقدم لكم طريقة تحضير كعكة الجبن بالكنافة!!