شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اجيبلكم اليوم طريقه للشاورما بجد لذيذه وشوفو الطريقه وانتو الحكم

اول شئ بعطيكم طريقه عمل التورتيلا مع ان البعض يشتريه من المخابز بس انا احب اسوي كل شئ بالبيت وهو كمان سهل وبسرعه تقدري تسويه وهذي طريقته

التورتيلا...
المقادير:
كاس ونصف دقيق ـ نصف كاس ماء دافئ ـ نصف كاس شاهي زيت ـ رشة ملح

الطريقه:
نعجن المقادير حتى نحصل على عجينه لينه بعدين نغطيها ونتركها ترتاح لمدة عشره دقائق او ربع ساعه ثم نقطع العجينه الى كور صغيره وتفرد كل قطعه لحالها بالنشابه حتى تصبح رقيقه ثم تحمر من الجهتين على صاج الخبز الساخن المدهون بقليل من الزيت ثم ترفع وتوضع داخل حافظه لحين الاستخدام عشان ماتجف..

وهذي مقادير الشاورما:
2صدور دجاج مسلوقه ومقطعه مكعبات بدون العظم ـ بصله مقطعه شرائح ـ 2فص ثوم مهروس ـ حبة طماطم مقطعه صغير ـ ملعقة طعام بقدونس ـ ملعقه صغيره فلفل اسود ـ ملح ـ سمن واذا كنتي من الاشخاص الي مايفضلو السمن فيكي تبدليه بالزيت..
..الصوص:مايونيز وليمون شرائح صغيره فلفل رومي بارد او حار زي ماتحبي..ماحطيت مقدار معين لمقادير الصوص لانه براحتك..وممكن تحطي معاه شطة سومطره

الطريقه:
نحمر البصل في قليل من السمن مع الثوم ثم نضيف قطع الدجاج المسلوق ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نتبل بالملح والفلفل ونتركه على نار خفيفه مع التقليب المستمر ثم نضيف البقدونس والطماطم ونقلب حتى تخلط الطماطم والبقدونس جيدا مع الدجاج
ثم نجهز شريحه من خبز التورتيلا ونضع فيها قليل من الصوص ثم قليل من الدجاج وتلف الشريحه وتقدم ساخنه...والافضل انك اذا لفيتي شريحه انك تلفيها بقصدير عشان تفضل ساخنه في فترة عمل الشرائح الاخره..
واتمنى يعجبكم

زائر

ثانكس حبيبتى على الوصفة السهلة

يمي