Elnor News اعداد الموقع
عدد الرسائل : 3018 نقاط : 20848 تاريخ التسجيل : 03/06/2010
| موضوع: اليك اشهى الفطائر بالخضار الخميس 25 نوفمبر 2010 - 12:31 | |
| المقادير:
مقادير العجينة: عجينة بيتزا 1كاس ماء دافئ ربع كاسة زيت بيضتان 4 ملاعق حليب 2 كاس دقيق ابيض ملعقة بكم بودر ملعقة خميرة فورية نصف ملعقة سكرمقادير الحشو: 4حبات جزر 1حبة بطاطس كبيرة او 2 متوسطة 1 كاسة فاصوليا مقطعة 1 بصلة متوسطة + فصين ثوم مدقوق مكعبين ماجي بهارالبقدونس الطريقة: 1. تخلط جميع المقادير عدا الدقيق ونصف كميتي الزيت والماء 2.بعد ذلك تعجن العجينة باضافة الدقيق والسوائل (الماء ، الزيت) بالتناوب حتى تصبح عجينة متماسكة لينه هشة .. 3. بالنسبة للحشوة تقطع الخضار قطع صغيرة جدا( تقطيع ناعم ) ثم تسلق كل من الخضار الجامدة مثل الفاصوليا والبطاطس أما الجزر فلا يسلق 4. يحمى ملعقة من زيت الزيتون مع البصل والثوم ثم نضع عليه الماجي 5. ثم بعد ذلك الخضار وتقلب في النار لمدة 5-10 دقائق 6. نأخذ العجينة ونفردها ثم تقطع بالكاسة الى تحشى كل دائرة بالحشوة وتغلق 7. ندهن الوجه بالبيض والحبة السوداء ونضعها في الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة . | |
|
moha523 [ نور مجتهد ]
عدد الرسائل : 458 نقاط : 10988 تاريخ التسجيل : 14/07/2010
| موضوع: رد: اليك اشهى الفطائر بالخضار السبت 27 نوفمبر 2010 - 0:00 | |
| | |
|
سحرالشرق [ عضو متميز ]
عدد الرسائل : 1507 العمر : 47 نقاط : 12483 تاريخ التسجيل : 27/02/2011
| موضوع: رد: اليك اشهى الفطائر بالخضار الثلاثاء 16 أغسطس 2011 - 19:20 | |
| | |
|