Elnor News
اعداد الموقع
عدد الرسائل : 3018
نقاط : 21230
تاريخ التسجيل : 03/06/2010
 |  موضوع: تناولوا الحليب للتخلص من ائحة الثوم!  السبت 4 سبتمبر 2010 - 13:09 | |
| يتجنب الكثير من الناس تناول الاطعمة التي تحتوي على الثوم بسبب رائحته القوية والكريهة التي يصعب التخلص منها. لكن هنالك وسيلة للتخلص من رائحة الثوم.حيث نشر باحثون في جامعة أوهايو الحكومية دراسة في دورية "الغذاء والعلم" وجدت أن الحليب بنوعيه الدسم والخالي من الدسم يقلل من تركز الكيماويات الموجودة في الثوم، والتي تجعل من الرائحة الصادرة عنه قوية جداً.ويشكل الماء المكون الأساسي للحليب المسؤول عن خفض وتحييد الرائحة المنبعثة عن الثوم وبقاياها. على أن الدراسة تشير إلى أن الدهن الموجود في الحليب كامل الدسم أكثر فاعلية في التخلص من رائحة الثوم بعد تناوله. وكتب مؤلفا الدراسة، أريرات هانسانوغروم وشيريل بارينغر، يقولان: "إن تناول المشروبات أو الطعام مع كميات كبيرة من الماء أو السوائل كاملة الدسم، مثل الحليب قد تساعد في خفض الروائح الكريهة المرافقة للتنفس بعد تناول الثوم، وتعمل على تغليف تلك النكهة أثناء تناول الطعام."وأضافا قائلين: "ولتعزيز عملية تحييد الرائحة الكريهة، فإنه يجب مزج الأطعمة المنكهة وعطرية الرائحة مع الثوم قبل تناوله". | |
|
